Barolo Rüncot 2001 magnum
| Cena: 589.00 zł |
| Rocznik 2001 |
| Kolor: Czerwony |
| Butelka 1.50 |
| Szczep: Nebbiolo |
Butelka 1,5 l. Cudowne zapachy czarnych jagód i wanilii w towarzystwie solidnej budowy z jeszcze mocnymi taninami i jedwabistym zakończeniem. Jest owocem najlepszego rzemiosła. Najlepsze do picia pomiędzy 2007, a 2025 rokiem.
W drugiej dekadzie października odbywa się ręczny zbiór. Procedura fermentacji dla tego Barolo obejmuje fermentację przez 12-15 dni w kontrolowanej temperaturze w pojemnikach ze stali nierdzewnej z codziennym przepompowywaniem. Po kompletnej alkoholowej, a następnie mlekowej fermentacji w pojemnikach ze stali nierdzewnej, wino dojrzewa przez 28-30 miesięcy w nowych baryłkach z francuskiego dębu. Butelkuje się je w sierpniu. Potem wino pozostaje w piwnicy przez 18-24 miesięcy przed sprzedażą.
