Le Lave 2006
| Cena: 95.00 zł |
| Rocznik 2006 |
| Kolor: Biały |
| Butelka 0.75 |
| Szczep: Garganega, Chardonnay |
Le Lave przedstawia nam słomkowo – żółty kolor, ze złotymi refleksami. Posiada intensywną i elegancką kompozycję aromatów, nutę wanilii, topionego masła, oraz owoców, a w szczególności banana. Ciepłe i trwałe z nutą dojrzałych owoców na podniebieniu. Najlepiej smakuje w temperaturze 14/16oC w towarzystwie zakąsek i ryb.
Wino jest połączeniem 65% Chardonnay i 35% Garganega. Chardonnay uprawiane jest w winnicy Pieve, natomiast Garganega w winnicy zlokalizowanej w obszarze Soave Classico. Winnice te usytuowane są na glebach, ciemnych, wulkanicznych, które przez dzień absorbują słońce i temperaturę, natomiast w nocy uwalniają ją, co tworzy idealne warunki do dojrzewania winogron. Chardonnay zbierane jest na początku, natomiast Garganega na końcu miesiąca września. Chardonnay fermentowane jest w beczkach z francuskiego dębu, które przeważnie są wypalane. Wino dojrzewa przez 8-10 miesięcy w beczkach przy obecności drożdży. Po tym okresie przelewa się je do butelek na okres 6 miesięcy.
